Machine à pâtes professionnelle Vip 4

Vip 4 est une machine pour le petrissage et l'extrusion des pâtes de de tous types de farine avec ou sans oeuf en divers formats, avec coupe-pâtes électronique et système de refroidissement par air, pour la production de pâtes: il faut seulemet introduire les ingrédients et en quelques minutes la pâte est prete dans le style de format voulu.
La machine garantit une hygiène maximum puisque les parties en contact avec la pâte sont facilement amovibles pour le nettoyage et faites en acier inox. 
Construction métallique, avec mouvements sur roulements à billes et lubrification à vie, pratiquement exempt de manutention.
Modèle construit selon les normes de sécurité du travail nationales et internationales.

Attention: il est recommandé de ne pas dépasser deux cycles de production consécutifs (un cycle se compose de la phase de mélange et de la phase d'extrusion des pâtes). A la fin des deux cycles, la machine doit être éteinte, soigneusement nettoyée de tout résidu de pâte et laissée refroidir pendant au moins une heure.

Ce modèle n'inclut pas les filières.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:

- Structure en peinture anti-rayures
- Cuve et support en acier inoxydable 
- Micro interrupteur sur le couvercle de la cuve
- Coupe-pâte électronique
- Système de refroidissement par air


ACCESSOIRES OPTIONNELS:

- Filières en alliage laiton/bronze pour la production du type des pâtes en fonction du format choisi.
- Chariot pâtes en acier inoxydable (châssis crévés pas inclus)
- Châssis crévés pour pâtes


DONNÉES TECHNIQUES:

- Puissance: 0,750 kW
- Alimentation: 380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 3Ph
- Capacité cuve: 4 kg
- Production: 8 kg/h
- Diametre filière: Ø 63 mm
- Dimensions: cm 35x76x45-64h
- Poids net: 42 kg
- Poids lourd: 51 kg
- Dimensions emballage: cm 74x46x67h
- Volume paquet: 0.228 m³