Cocedor de pasta a gas CPM/30DM

Cocedor de pasta a gas CPM/30DM con estructura, tapas y cestas de acero inoxidable, cubas de acero inoxidable AISI316 de 15/10 de espesor tratadas con enarenado especial de microesferas de cerámica, sistema de extracción de la capa superficial para eliminar los depósitos de almidón de la pasta, mangos cestas y pomos tapas de material aislante. Presenta un práctico grifo de carga de agua para conectar a la red, que es dispuesto en el tablero, y una chimenea elevada para proteger de las salpicaduras. Los quemadores de acero inoxidable de alto rendimiento, con combustión optimizada, colocados bajo la cuba estàn dotados con válvula de seguridad y termopar. Encendido piezoeléctrico y llama piloto y regulación de potencia de forma independiente de cada cuba, alimentación a metano (en dotación kit G.P.L.). El modelo presenta un falso fondo para apoyo cestos y mueble.

Las cestas se deben comprar por separado (CE 1/1 - 1/2 - 1/3 - 1/6)

DATOS TÉCNICOS:

- Potencia: 10,0 + 10,0 kW
- Dimensiones: cm 80x70x104h
- Peso neto: 76 kg
- Peso bruto: 91 Kg
- Dim. embalaje: cm 88x80x120h
- Volumen embalaje: 0,844 m³
- Calorias: 8.600 + 8.600 kcal/h - 34.120 + 34.120 BTU/h
- Consumo metano: G20 = 1,05 + 1,05 m³/h - G25 = 1,23 + 1,23 m³/
- Conexión GAS: 1/2” G
- Quemadores: N° 2
- Producción horaria: 15+15 kg/h
- Capacidad cubeta: 25+25 Lt.
- Capacidad cesta: 2,5 kg
- Tiempo 20° -> 100°C ~ 25’
- Tiempo 90° -> 100°C ~ 5’