Sfogliatrice pasta Cilindro - La Monferrina

Il Cilindro 170 mm La Monferrina è una macchina veloce e pratica adatte a sfogliare la pasta in diversi spessori, anche finissimi con una larghezza sfoglia di 170 mm.
Può essere fornito su richiesta con cilindro da 420mm per sfogliare la pasta e l'impasto della pizza depositandolo direttamente nella teglia.

Tutte le macchine hanno la struttura esterna in alluminio anodizzato e le parti a contatto con la pasta in acciaio inox; includono tasto di sicurezza, spia di accensione e sono conformi alle normative antinfortunistiche vigenti.

N.B.:

Lineapasta fornisce assieme alle macchine e solo ai suoi clienti, un manuale di utilizzo, manutenzione ed installazione in formato cartaceo e digitale con inoltre un ricettario per la pasta, da utilizzare con le nostre macchine professionali.

ACCESSORI OPZIONALI:

Gruppo Tagliatelle: il gruppo tagliatelle produce pasta lunga in tre diversi formati: tagliolini (2mm), tagliatelle (6mm) e pappardelle (12mm).

Gruppo Ravioli 170mm: consente di preparare dei perfetti ravioli a doppia sfoglia. Il gruppo ravioli ha lo stampo fisso integrato nella macchina ed una volta scelto il formato di produzione (mm 20X20, 34x40, 40x50, 70x70x70), questo non potrà più essere cambiato se non acquistando un nuovo Gruppo Ravioli. 

Gruppo Pressa: realizza ogni tipo di pasta estrusa sostituendo solamente la trafila (sono disponibili trafile in bronzo per ottenere una pasta più ruvida e trafile in PTFE per una pasta più lucida e trasparente). Completo di coltello tagliapasta rotativo per pasta corta.

Gruppo gnocchi: per produrre gnocchi di patate o di sfarinati diversi in diversi formati, anche con ingredienti aggiuntivi come pomodori o spinaci.

L'innesto degli accessori è semplice e pratico. Alcuni gruppi possono essere utilizzati anche su altre macchine per la produzione.


DATI TECNICI:

- Peso Cilindro 170: 50 Kg
- Potenza motore Cilindro 170: 900 W
- Dimensioni Cilindro 170: cm 38x50x42h
- Alimentazione: 220V/50Hz 1Ph - 220/V60Hz 1Ph - 220V/60Hz 3Ph - 380V/50Hz 3Ph

- Peso Cilindro 420: 106 Kg
- Dimensioni Cilindro 420: cm 63x33x47h
- Potenza motore Cilindro 420: 1100 W
- Alimentazione: 220V/50Hz 1Ph - 220/V60Hz 1Ph - 220V/60Hz 3Ph - 380V/50Hz 3Ph
 

DATI TECNICI ACCESSORI:

- Gruppo ravioli peso: 17,8 kg
- Gruppo ravioli produzione: 20 Kg/h
- Gruppo ravioli dimensioni: cm 28x56x30h
- Gruppo tagliatelle peso: 9,5 Kg
- Gruppo tagliatelle produzione: 18 Kg/h
- Gruppo tagliatelle dimensioni: cm 24x24,5x11,5h
- Gruppo gnocchi peso: 22,2 Kg
- Gruppo gnocchi produzione: 20 Kg/h
- Gruppo gnocchi dimensioni: cm 21x33x52,5h
- Gruppo pressa peso: 14 Kg
- Gruppo pressa produzione: 10 Kg/h
- Gruppo pressa dimensioni: cm 16,5x31x27h