Macchina per pasta fresca a doppia vasca PS 200DV

La macchina per pasta PS 200DV è una macchina per pasta a doppia vasca ad alte prestazioni adatta alle produzioni industriali. È dotata di estrusore a ciclo continuo per la produzionedi  pasta corta e pasta lunga di qualsiasi formato, a seconda della trafila montata. La macchina, semplice e pratica, consente una produzione di 200 kg/h. La pressa PS 200DV è costruita interamente in acciaio inox e montata su piedini di appoggio. Il cilindro di estrusione estraibile è in acciaio inox, ed è rivestito internamente in bronzo per l'uso alimentare. È dotata di sistema di raffreddamento ad acqua che permette di produrre per più ore consecutive, inoltre è fornita di un sistema di trasferimento automatico dell'impasto dalla vasca impastatrice alla vasca di estrusione, con sistema di miscelazione orario e antiorario. Come accessorio opzionale, è possibile richiedere una vasca di estrusione per il sottovuoto completa di pompa. La macchina è dotata di sistema di controllo touch screen con la possibilità di caricare e personalizzare ricette in base alle proprie esigenze di produzione, personalizzando la velocità di estrusione, la velocità del coltello e la temperatura del cilindro di estrusione. 


CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Coltello elettronico rotativo per pasta corta e pasta lunga
- Chiave per ghiera in ottone
- Cilindro di estrusione con sistema di raffreddamento ad acqua
- Pannello di controllo touch screen
- Struttura base montata su piedini di supporto
- Velocità variabile di estrusione

ACCESSORI OPZIONALI:

- Trafile in lega ottone/bronzo (con/senza inserti in teflon) per la produzione di diversi tipi di pasta
- Trafila in metallo regolabile per pasta sfoglia
- Cilindro verticale con sistema di raffreddamento ad acqua per penne, completa di coltello
- Kit penne in metallo (con/senza inserti in teflon)
- Vasca di estrusione sottovuoto
- Cassette pasta forate

DATI TECNICI:

- Velocità d'estrusione: 200 kg/h
- Produttività: 200 kg/h
- Capacità vasca impastatrice: 50 kg
- Capacità vasca di estrusione: 50 kg
- Dimensione macchina: cm 135x190x180h
- Peso: 530 kg
- Dimensione trafile: Ø 151,7 mm
- Potenza motore di estrusione: kW 4.0
- Potenza motore d'impasto: kW 2.2
- Potenza assorbita: kW 8.5
- Voltaggio: 220V/60Hz 3Ph - 380V/50Hz 3Ph