Máquinas pastas frescas

Máquinas para la producción de pasta fresca apta para uso doméstico, restaurantes y laboratorios. Puede encontrar diferentes tipos de máquinas para pasta automáticas y manuales, tales como: prensas, laminadoras, cortadoras o máquinas para hacer raviolis, tortellini, pastas típicas regionales, ñoquis, etc. La mayoría de los modelos están disponibles con cuchilla para pasta corta, ventilador para secado inicial de la pasta y sistema de refrigeración por agua para producción continua. Las máquinas equipadas con refrigeración por agua permiten mantener la matriz y el cilindro de extrusión a la temperatura ideal de alrededor de 40° para no arruinar las propiedades organolépticas de la pasta.

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