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Linea pasta lunga automatica (Spaghetti) UNITA' PRODUZIONE SPAGHETTI L'impasto per la pasta viene prodotto con acqua e semolina e viene poi riversato nella vasca apposita. Quindi, viene diretto alla trafile nella testa verticale. Qui, l'impasto prende forma e viene mandato all'unità di estrusione per iniziare i passaggi di essiccazione. SPECIFICHE TECNICHE - Unità di alimentazione farina - Unità di dosaggio a coclea - Unità di dosaggio acqua - Nuovo modello di pre-mixer centrifugo in acciaio inossidabile - Doppio mixer in acciaio inossidabile - Incapsulamento a 3 vasche - Trafile rettangolari lineari - Unità di calore - Ingranaggi di controllo e riduzione velocità - Doppie trafile rettangolari - Pressa cilindrica con diametro - Miscelatore sottovuoto UNITA' STENDITRICE - Gli Spaghetti prendono forma nella trafila, poi vengono mandati nell'unità stenditrice. Gli spaghetti vengono qui stesi in canne di alluminio e mandati nell'unità di essiccazione. PRE-ESSICCAZIONE SPAGHETTI ZONA-1 La zona-1 è costruita da un tunnel e una tappa per la pre-essiccazione degli Spaghetti. La superficie è isolata da pennelli in poliestere. Questi pannelli hanno un sistema di apertura completo. Tutte queste parti hanno lo scheletro costruito in acciaio cromato. ESSICCAZIONE SPAGHETTI ZONA-2 La zona-2 è costruita da un tunnel e 3 tappe per l'essiccazione degli Spaghetti. La superficie è isolata da pennelli in poliestere. Questi pannelli hanno un sistema di apertura completo. Tutte queste parti hanno lo scheletro costruito in acciaio cromato. ESSICCAZIONE SPAGHETTI ZONA-3 La zona-3 è costruita da un tunnel e 3 tappe per l'essiccazione degli Spaghetti. In questa unità gli Spaghetti necessitano di vapore. Il vapore è regolato automaticamente dal sistema. La superficie è isolata da pennelli in poliestere. Questi pannelli hanno un sistema di apertura completo. Tutte queste parti hanno lo scheletro costruito in acciaio cromato. ESSICCAZIONE SPAGHETTI ZONA-4 La zona-4 è costruita da un tunnel e 9 tappe per l'essiccazione degli Spaghetti. In questa unità gli Spaghetti necessitano di vapore. Il vapore è regolato automaticamente dal sistema. Il processo di essiccazione si conclude qui. La superficie è isolata da pennelli in poliestere. Questi pannelli hanno un sistema di apertura completo. Tutte queste parti hanno lo scheletro costruito in acciaio cromato. RAFFREDDAMENTO SPAGHETTI ZONA-5 La zona-5 è costruita da un tunnel e 2 tappe per il raffreddamento degli Spaghetti. La superficie è isolata da pennelli in poliestere. Questi pannelli hanno un sistema di apertura completo. Tutte queste parti hanno lo scheletro costruito in acciaio cromato. RAFFREDDAMENTO SPAGHETTI ZONA-6 La zona-6 è costruita da un tunnel e 2 tappe per il raffreddamento degli Spaghetti, e quindi l'unità di essiccazione. La superficie è isolata da pennelli in poliestere. Questi pannelli hanno un sistema di apertura completo. Tutte queste parti hanno lo scheletro costruito in acciaio cromato. UNITA' ESTRUSIONE Completata la pre-essiccazione, l'essiccazione e il processo di raffreddamento si arriva all'unità di estrusione per dare la giusta lunghezza. Questa unità ha un alta regolazione dei coltelli circolari. Questi coltelli hanno rotazione opposta. Il nastro trasportatore è costruito in gomma. Questa struttura è di prim'ordine per il trasporto degli spaghetti dal nastro trasportatore ai dischi di taglio. CENTRO DI CONTROLLO TERMICO Tutte le temperature sono controllate dal centro di controllo termico. Prepariamo la sotto-struttura della linea in base alle preferenze dell'utente. (Gas naturale, olio combustibile, bobina, corrente elettrica).