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Macchina per biscotti e barrette MBS 80DV

Disponibile in 60/90 giorni lavorativi

Descrizione

La macchina per biscotti e barrette monocolore, bicolore e tricolore MBS 80DV è un estrusore a vite per prodotti ripieni e non, dolci e salati, ideale sia per la produzione di barrette e biscotti che anche per qualsiasi altro tipo di prodotto gastronomico dalla forma rotonda, sferica, cilindrica, con struttura granulare fino ad 1 cm di diametro. È una macchina a doppia vasca con una capacità di 80 kg/h per vasca ideale per laboratori, gastronomie e catering che desiderano avere una macchina dalle alte potenzialità a dimensioni ridotte, e che desiderano produrre in continuo diversi tipi di prodotti che vanno dal dolce al salato utilizzando una sola macchina risparmiando soldi e spazio. Con l'aggiunta dell'accessorio "terza vasca" è possibile produrre formati a tre colori oppure bicolore con ripieno. L'accessorio "terza vasca" mediante un sistema a lobi permette una accurata calibrazione della quantità di ripieno cremoso come nutella, crema, marmellata e formaggi fusi. In entrambe le vasce l'estrusione viene alimentata da due alberi di miscelazione che premono l'impasto contro le viti di estrusione per rendere il più possibile omogenea la velocità di estrusione. Questo sistema a doppio albero permette la produzione in continuo senza che sia necessario dover fermare la macchina per il riempimento delle vasche. La MBS 80DV è ideale per produrre in continuo barrette, biscotti rotondi ripieni come i Grisbi, i cookies, Maamoul, Kibbeh, oltre a prodotti salati come arancini di riso, gnocchi, gnocchi ripieni, polpette di carne, canederli, ecc. Con questa macchina è possibile produrre barrette di diversa forma come barrette energetiche e crackers che con la MBS 80DV possono essere tagliati automaticamente mediante sistema di taglio automatico a ghigliottina. Inoltre è possibile produrre biscotti arrotolati, biscotti stampati mediante stampo personalizzato e ripieni a vista di forma personalizzabile. Grazie a dei rulli da posizionare sul nastro trasportartore è possibile personalizzare ulteriormente il prodotto con decorazioni superficiali. A scelta si potranno decorare superficialmente i biscotti con striature di marmellata o altre coperture. Con accessori su richiesta, infine, si potrà ottenere una forma sferica perfetta con un arrotondatore automatico, e decorare la superficie del prodotto con zucchero o praline tramite un accessorio spolveratore. La produzione inoltre potrà essere ulteriormente automatizzata grazie a nastri trasportatori a deposito automatico retrattile che riempiranno le teglie in maniera automatica ed ordinata in modo da essere pronte per essere inserite nel forno. L'ampia versatilità di questa macchina permette di adattarsi perfettamente alle esigenze di produzione creando uno o piu prodotti su misura per il cliente che determina dimensioni e caratteristiche del prodotto. La macchina per biscotti MBS 80DV è dotata di dispositivo di estrusione a valocità variabile, dispositivo di iniezione di ripieno a velocità variabile per impostare la quantità di ripieno desiderata, dispositivo di taglio a diaframma temporizzato e dispositivo di taglio a ghigliottina. È costruita interamente in acciaio inox AISI 304 certificato e tutte le parti a contatto con il prodotto sono facilmente smontabili per un efficace lavaggio anche in lavastoviglie. Infine la macchina rispetta le direttive della normativa europea CE. 


CARATTERISTICHE TECNICHE:

Regolazioni disponibili:
- Quantità di pasta
- Quantità di ripieno o secondo colore
- Quantità secondo ripieno
- Lunghezza taglio
- Velocità taglio
- Velocità del tappeto di scarico
- Impostazione ricetta
- Salvataggio ricette (sulla versione touch)
- Scarico automatico del prodotto su placca (con abbinamento del gruppo deposito automatico)

ACCESSORI OPZIONALI:

- Versione touch
- Coltello meccanico taglio diaframma
- Coltello pneumatico taglio diaframma
- Gruppo taglio ghigliottina con taglio delle estremità del prodotto aperti/chiusi/zigrinati/taglio filo
- Gruppo decorazione superficie prodotto con rullo liscio, rigato dritto, inclinato o romboidale
- Gruppo stampatura superficie prodotto a caldo
- Gruppo iniezione secondo ripieno per prodotto bicolore con ripieno
- Testata di estrusione rotativa per prodotto "roller e twist"
- Gruppo taglio filo 
- Gruppo deposito automatico su placca (dimensione placca mm 600x400-800-1000)

PRODOTTI REALIZZABILI:

Alcuni esempi:

Mediante dispositivo di taglio a ghigliottina:
- Biscotti rettangolari 
- Barrette
- Crackers
- Grissini

Mediante dispositivo di taglio a diaframma:
- Biscotti monocolore
- Biscotti bicolore
- Cookies
- Biscotti arrotolati

Mediante dispositivo di taglio a ghigliottina e accessorio "terza vasca":
- Crackers ripieni
- Grissini ripieni

Mediante dispositivo di taglio a diaframma e accessorio "terza vasca":
- Biscotti bicolore con ripieno
- Canederli ripieni
- Arancini di riso
- Gnocchi ripieni

DATI TECNICI:

- Gruppo estrusione impasto: bi-vite
- Gruppo estrusione ripieno: bi-vite
- Iniezione ripieno: tramite pompa a lobi
- Testata di formatura: TS2 ad 1 uscita
- Gruppo di taglio meccanico: prod. 90 pezzi/minuto
- Gruppo di taglio pneumatico: prod. 120 pezzi/minuto
- Nastro trasportatore di uscita prodotto: da 150 mm regolabile 
- Dimensione massima di uscita prodotto: 60 mm
- Capacità vasca impasto/ripieno: 8 kg
- Produzione massima: 5400 pezzi/ora (120 kg/ora)
- Azionamento elettro-pneumatico: 380V/50Hz 3Ph - 220V/60Hz 3Ph
- Assorbimento elettrico: 3 kW

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Recensioni

Rocco R.
Italy
Macchina pasta professionale La Fattorina
Servizio
Prodotto
Tutto perfetto. Macchina professionale e assistenza affidabile. Professionali e disponibili.
17/11/2023
Recensione in lingua originale
Recensione
Tutto perfetto. Macchina professionale e assistenza affidabile. Professionali e disponibili.
x
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Tutto perfetto. Macchina professionale e assistenza affidabile. Professionali e disponibili.
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Mario G.
Germany
Macchina pasta professionale PF40E - Fimar
Servizio
Prodotto
Veramente un buon prodotto ottimi risultati. Con personale Gentile al telefono che ti seguono ove... Leggi tutto
17/11/2023
Recensione in lingua originale
Recensione
Veramente un buon prodotto ottimi risultati. Con personale Gentile al telefono che ti seguono ove ci sono delle difficoltà. Al momento dell’acquisto mi hanno dato delle informazioni che si sono rilevate giuste e veritiere.
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Recensione in lingua originale
Veramente un buon prodotto ottimi risultati. Con personale Gentile al telefono che ti seguono ove ci sono delle difficoltà. Al momento dell’acquisto mi hanno dato delle informazioni che si sono rilevate giuste e veritiere.
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Oleksiy O.
Ukraine
Imperia iPasta
Servizio
Prodotto
Tutto ottimo
12/11/2023
Recensione
Tutto ottimo
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Everything is great
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Ida F.
Italy
Imperia PastaPresto
Servizio
Prodotto
Molto disponibili nel dare informazioni. Consegna prima del previsto. Soddisfatta del prodotto.
03/11/2023
Recensione in lingua originale
Recensione
Molto disponibili nel dare informazioni. Consegna prima del previsto. Soddisfatta del prodotto.
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Recensione in lingua originale
Molto disponibili nel dare informazioni. Consegna prima del previsto. Soddisfatta del prodotto.
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Jeffrey P.
USA
Macchina pasta professionale La Fattorina
Servizio
Prodotto
Macchina commerciale per fare la pasta eccellente e di ottima manifattura! A++
03/11/2023
Recensione
Macchina commerciale per fare la pasta eccellente e di ottima manifattura! A++
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Recensione in lingua originale
Excellent and well constructed commercial pasta machine! A++
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Francesco T.
Germany
Macchina pasta professionale PF40E - Fimar
Servizio
Prodotto
Bravi tutti per la professionalità e la cortesia. Macchina ben fatta e qualità dei materiali ottima.... Leggi tutto
03/11/2023
Recensione in lingua originale
Recensione
Bravi tutti per la professionalità e la cortesia. Macchina ben fatta e qualità dei materiali ottima. Probabilmente troppo piccola per le mie esigenze dopo due ore di lavoro ha bisogno di una lunga pausa a causa del raggiungimento di alte temperature del gruppo motore.
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Bravi tutti per la professionalità e la cortesia. Macchina ben fatta e qualità dei materiali ottima. Probabilmente troppo piccola per le mie esigenze dopo due ore di lavoro ha bisogno di una lunga pausa a causa del raggiungimento di alte temperature del gruppo motore.
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Evelyn G.
Italy
Sfogliatrice per pasticceria SE 500ST con cilindri da 500mm senza tappeti
Servizio
Prodotto
Sono soddisfatta dell'articolo scelto, corrisponde alle mie aspettative.
03/11/2023
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Recensione
Sono soddisfatta dell'articolo scelto, corrisponde alle mie aspettative.
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Sono soddisfatta dell'articolo scelto, corrisponde alle mie aspettative.
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Laurent P.
France
Macchina pasta professionale PF25E - Fimar
Servizio
Prodotto
Molto felice di aver acquistato questa macchina che funziona alla perfezione!
03/11/2023
Recensione
Molto felice di aver acquistato questa macchina che funziona alla perfezione!
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Très heureux d’avoir fait l’acquisition de cette machine qui fonctionne à la perfection !
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Ilaria R.
Italy
Imperia iPasta
Servizio
Prodotto
Facile da ordinare, spedizione super veloce e ottimo prodotto.
03/11/2023
Recensione in lingua originale
Recensione
Facile da ordinare, spedizione super veloce e ottimo prodotto.
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Facile da ordinare, spedizione super veloce e ottimo prodotto.
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Lee Y. H.
Singapore
Torchio pasta - Bigolaro
Servizio
Prodotto
Risposte molto rapide e utili ogni volta che ho bisogno di aiuto. Team altamente professionale.
30/08/2023
Recensione
Risposte molto rapide e utili ogni volta che ho bisogno di aiuto. Team altamente professionale.
x
Recensione in lingua originale
Very quick and helpful responses every time I need help. Highly professional team as well.
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Paolo R.
Italy
Macchina pasta Dolly - La Monferrina
Servizio
Prodotto
Tutto bene.
30/08/2023
Recensione in lingua originale
Recensione
Tutto bene.
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Tutto bene.
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Scott P.
Canada
Macchina pasta professionale Vip/2
Servizio
Prodotto
Ottimo servizio clienti
26/08/2023
Recensione
Ottimo servizio clienti
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Great customer service
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Julia S.
USA
Macchina pasta professionale La Fattorina
Servizio
Prodotto
Questa macchina per pasta è bellissima! In fase di ordine e spedizione tutto è stato facile e trasparente.... Leggi tutto
14/08/2023
Recensione
Questa macchina per pasta è bellissima! In fase di ordine e spedizione tutto è stato facile e trasparente. Anche le comunicazioni con l'azienda sono state semplici. Grazie!
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Recensione in lingua originale
The pasta maker is absolutely wonderful! The ordering and shipping process was easy and transparent. Communications from the company were also very good. Thank you!
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Brendan O.
Australia
Sfogliatrice Imperia Restaurant Manuale
Servizio
Prodotto
Molto efficiente e facile comunicare con lo staff, hanno risposto rapidamente a tutte le domande... Leggi tutto
26/07/2023
Recensione
Molto efficiente e facile comunicare con lo staff, hanno risposto rapidamente a tutte le domande e la qualità del prodotto è eccellente!
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Recensione in lingua originale
Very efficient and easy to communicate with, all questions answered quickly and the quality of product is great!
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Bill P.
Czech Republic
Macchina per pasta fresca PV 4
Servizio
Prodotto
Ottima assistenza!
11/07/2023
Recensione
Ottima assistenza!
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Recensione in lingua originale
Amazing support!
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Helina V.
Estonia
Macchina pasta professionale Lilly PF15E - Fimar
Servizio
Prodotto
Servizio professionale e veloce!
11/07/2023
Recensione
Servizio professionale e veloce!
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Recensione in lingua originale
Professional and quick service!
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