La sfogliatrice Pavan Toresani SP 300 viene utilizzata nella produzione industriale di sfoglia per pasta fresca. ll trattamento, privo di stress meccanico e termico, consente di ottenere una sfoglia vellutata, uniforme, compatta, con ottima colorazione e temperature all'uscita pressoche invariata rispetto a quella dell'impasto iniziale. Caratteristiche tecniche e costruttive: - Parti a contatto con il proclotto in acciaio inox lucidato; - Supporti con cuscinetti esterni per evitare qualsiasi contatto con il prodotto e facilitare la pulizia; - Rulli gramolatori e rulli ?nitori retti?cati in acciaio inox, montati su cuscinetti; - struttura laterale a "doppia spal|a": spalla interna in acciaio inox e priva di elementi meccanici, spalla esterna in lega d‘alluminio. L'intercapedine ottenuta evita qualsiasi contatto tra il prodotto e le parti meccaniche; - coperture inox sagomate dei rulli, lucidate intemamente. facilmente smontabili, con sensori magnetici stagni di sicurezza; - impianto elettrico completo di motori e controlli elettrici cablati e quadro elettrico a bordo macchina. Produzione max: 300 kg/h Larghezza sfoglia: 300mm Spessore sfoglia: 7mm Capacità tramoggia: 30 Kg Potenza elettrica: 3,3 Kw Peso: 800 Kg Ingombro: 1400 x 900 x 1930