• Macchina per pasta fresca a doppia vasca con sottovuoto MAC 180SV
Ad #855
Vedi tutti gli annunci da lineapastaadmin

Spediamo in tutto il mondo

Lineapasta offre la spedizione gratuita in tutto il mondo per questa attrezzatura ma si avvale della facoltà di addebitare parte della spedizione qualora la destinazione risultasse al di fuori dei circuiti tradizionali di consegna o di eccessiva rilevanza economica.

Contatto

Dettagli

Condizione: Nuovo
Garanzia: Garanzia 12 mesi
Dove si trova: Italy

Descrizione

La macchina per pasta fresca con sottovuoto MAC 180SV è una macchina a doppia vasca di grande affidabilità e dal funzionamento semplice ed efficiente che permette di impastare ed estrudere allo stesso tempo e quindi perfetta per la produzione a ciclo continuo di pasta fresca corta, lunga e sfoglia, ottenibili con qualsiasi tipo di farina o semola.
E' dotata di dispositivo per estrusione sottovuoto particolarmente consigliato a coloro che vogliono essiccare la pasta in un secondo momento in quanto permette di ottenere un impasto più omogeneo, privo di puntinature e più resistente alle rotture una volta essiccato. Il prodotto inoltre risulta più colorato e senza microbolle d'aria.
Le trafile possono essere fornite in bronzo per produrre una pasta più ruvida e porosa, adatta a trattenere meglio il condimento, oppure in PTFE (teflon) per una pasta più liscia e lucida.
Consigliata per negozi e laboratori, è costruita interamente in acciaio inox montata su ruote ed è dotata di pannello comandi ed è conforme alle normative antinfortunistiche vigenti.ed è conforme alle norme igieniche e antinfortunistiche CEE.

Viene fornita con un tagliapasta automatico per pasta corta con variatore di velocità con coltelli a 1, 2 e 4 lame e due setacci.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

- Struttura in acciaio inox
- Tagliapasta automatico con controllo elettronico della velocità
- Raffreddamento ad acqua a perdere
- Ventilatore di asciugatura prodotto
- Alberi impastatrici smontabili
- Variatore: consente una capacità di produzione variabile, particolarmente indicata per l'abbinamento diretto con macchine per ravioli, tortellini e cappelletti
- Pressostato per controllo della pressione completo di dispositivo di sicurezza arresto macchina


ACCESSORI OPZIONALI:

- Raffreddamento a circuito chiuso
- Taglia penne
- Altre modifiche su richiesta


DATI TECNICI MAC 180SV:

- Alimentazione: 380V/50Hz 3ph - 220V/60Hz 3ph
- Potenza: 9 Kw
- Capacità vasca: 50 Kg
- Produzione: 160-200 kg/h
- Dimensioni: cm 150x150x195h
- Peso: 470kg