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Pressa per pasta corta e lunga MAC 60S
Descrizione
Macchina per pasta fresca praticamente nuova con sottovuoto MAC 60S, macchina di grande affidabilità dotata di doppia vasca che permette di impastare ed estrudere contemporaneamente quindi permette una produzione continua di sfoglia corta, lunga e fresca che può essere ottenuta con qualsiasi tipo di farina o semola.
E' dotata di un dispositivo di estrusione sottovuoto, consigliato per chi vuole anche essiccare la pasta in quanto permette di ottenere un impasto più omogeneo, senza alveoli e più resistente alla rottura una volta essiccato e privo di bolle d'aria.
La MAC 60S è adatto per negozi e laboratori, è costruito interamente in acciaio inox montato su ruote ed è dotato di quadro comandi ed è conforme alle vigenti normative antinfortunistiche.
La macchina è dotata di tagliapasta automatico per pasta corta (con variatore di velocità a 1, 2 e 4 lame).
La macchina è stata utilizzata per poco meno di 5 mesi ed è ancora coperta dalla garanzia del produttore.
Sono incluse 5 trafile in bronzo, 2 cassette pasta forate ed il misuratore di umidità pasta secca F508
CARATTERISTICHE TECNICHE:
- Struttura in acciaio inossidabile
- Tagliapasta automatico
- Ventola per la preasciugatura della pasta
- Sistema di raffreddamento ad acqua
- Alberi di miscelazione smontabili
- Variatore di velocità di estrusione (consente un rendimento variabile, particolarmente adatto per l'accoppiamento diretto con macchine per la produzione di pasta ripiena)
DATI TECNICI:
- Alimentazione: 380V/50Hz 3ph
- Potenza: 3,8 Kw
- Capacità serbatoio: 12 Kg
- Produzione oraria: 30-80kg
- Dimensioni: cm 80x95x160h
- Peso: 230 kg