• Pastorizzatore per la pasta PSE40 elettrico
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  • Prezzo:
    8.800,00 
    IVA esclusa

Contatto

Dettagli

Condizione: Nuovo
Garanzia: Garanzia 12 mesi
Dove si trova: Italy

Descrizione

Il pastorizzatore per la pasta PSE40 permette di aumentare la durata della pasta fresca in modo semplice e veloce. Riduce inoltre la carica batterica riscaldando il prodotto per il tempo necessario pur mantenendo la giusta umidità, e assicura costi di gestione ottimali.
La macchina ha una capacità che varia dai 20 kg/h ai 40 kg/h a seconda del prodotto da trattare (ad esempio vari tipi di pasta ripiena come ravioli, tortellini, cappelletti, ma anche non ripieni come gnocchi di patate o orechiette).
Il pastorizzatore ed il nastro trasportatore sono costruiti in acciaio inox AISI 304. Il coperchio superiore può essere rimosso per agevolare le operazioni di pulizia.
Il riscaldamento dell'acqua avviene tramite 3 resistenze corazzate da 2500W ciascuna.
Alla fine del nastro trasportatore vi è una zona di asciugatura con lampade al quarto e una ventola D.250-200.


DATI TECNICI:


- Capacità: 20-40 kg/h
- Tappeto: cm 200x50 (48 utili), luce maglia 5x12 (no trofie)
- Dimensioni: cm 209x96x90h
- Peso: 350
- Potenza massima assorbita: 11 Kw
- Attacco acqua: 3/8"
- Consumo K.cal/h: 15.300
- Quantità acqua vasca: 40lt