Macchinario particolarmente adatto alla produzione di paste ripiene farcite con ripieni di carne, può lavorare anche ripieni di magro, ricotta, formaggi, zucca, ecc. Un sistema a stampi intercambiabili permette la produzione di diversi formati. L'alimentazione del ripieno è continua e automatica. La macchina è predisposta per la regolazione della velocita' della sfoglia, a seconda del formato.Le varie funzioni sono comandate da motovariatori indipendenti.

Macchinario prodotto nel 2000 venduto completo di 3 stampi:

Stampo 1: catalogo Dominioni N° 14 - Tortellini
Stampo 2: catalogo Dominioni N° 18 - Saccottini
Stampo 3: catalogo Dominioni N° 24 - Fagottini

La macchina è perfettamente funzionante avendo funzionato pochissimo. Viene venduta per inutilizzo, avendo l'azienda focalizzato la sua produzione sulle paste non ripiene confezionabili.
La macchina inoltre comprende un vano per il ripieno, un rullo per il caricamento della pasta, due coppie di appoggia vassoi e soprattutto l'impianto pneumatico per l'inserimento del ripieno.

Dati tecnici
Altezza: 1490 mm
Larghezza: 750 mm
Profondità: 1320 mm
Peso: 282 Kg
Potenza installata: 1,5 Kw
Produzione oraria: 60 Kg MAX
Larghezza sfoglia: 160 mm