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La Monferrina P12 è una macchine automatica, di grande affidabilità e adatta alla lavorazione di ogni tipo di farina e semola; è particolarmente indicata per la produzione di pasta corta e lunga che avviene con il semplice cambio della trafila. P12 è una macchina di media produzione, consigliata per ristoranti, agriturismi, pizzerie, gastronomie e attività di vendita e degustazione di pasta fresca.
Il funzionamento è semplice ed efficiente. Ha una struttura esterna in alluminio anodizzato e le parti a contatto con la pasta in acciaio inox. La macchina è un usato in ottime condizioni senza nessun problema meccanico o di altro genere. E’ dotata di pannello comandi e ed conforme alle normative antinfortunistiche.
Caratteristiche:
•2 Vasche impastatrici che possono lavorare simultaneamente, il contenuto della seconda vasca va versato nella prima vasca per poi estrudere
•Albero e coclea smontabili per una facile pulizia e manutenzione
•Tagliapasta automatico con variatore di velocità
•Ventilatore
•Carrello su ruote in acciaio INOX
•Predisposizione per raffreddamento ad acqua
•Vediamo con 12 trafile: Strozzapreti, Spaghetti alla chitarra, ruote grandi, ruote piccole, rigatoni, gnocchi sardi, etc....)
Produzione: 25-35 Kg/h
Già testata due volte, è una macchina fantastica che funziona benissimo! All'inizio... Leggi tutto
21/01/2025
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Recensione
Già testata due volte, è una macchina fantastica che funziona benissimo! All'inizio ero molto titubante su come pulirlo (perché non bisogna metterla a contatto con l'acqua). Ma sono bastate poche informazioni trovate su Internet per tirarmi fuori da quella situazione.
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Testée 2 fois déjà, super machine qui fonctionne à merveille ! J'ai eu pas mal d'hésitations au début pour savoir comment la nettoyer (car il ne faut pas la mettre en contact avec de l'eau). Mais quelques infos sur internet ont suffit pour m'en sortir.
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