• Machine à pâtes P6 - La Monferrina
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Description

Garantie: Garantie 12 mois
Où se trouve-t-il: Italy

Farine recommandée

Farine 00 - Pasta d'Oro - Molino Pasini

Farine de blé tendre 00 pour la production de pâtes fraîches en utilisant des machines professionnelles.Idéal aussi pour[...]
0,92€/kg

Informations supplémentaires

La Monferrina P6 est une machine automatique, très fiable et indiquée pour le travail avec tous les types de farines et de semoules; cette machine est destinée à la production de pâtes courtes et longues, seulement en changeant la filière.

Monferrina P6 est une machine de moyenne production, indiquée pour les restaurant, les structures d'agro-tourisme, les pizzeria, les gatronomies et les magsins de vente et de dégustation de pâtes fraîches.
Avec la P6, il y a 4 filières standard en bronze au choix dans le catalogue des filières, tandis que des filières spéciales telles que la filière pour penne, les filières en PTFE et la filière pour la pâte feuilletée doivent être achetés séparément.
La machine est fournie avec un coupe-pâtes rotatif automatique, un ventilateur, refroidissement à l'eau et un tamis.

Son fonctionnement est simple et efficace. Sa structure externe est faite en aluminium anodisé et les parties qui sont en contact avec la pâte sont faites en acier inox. Elle est équipée par un tableau de contrôle et elle est conforme aux normes en vigueur pour la prévention des accidents du travail.

N.B.:

Lineapasta fournit avec les machines et uniquement à ses clients, un manuel d’utilisation, de maintenance et installation en format papier et numérique avec également un livre de recettes de pâtes à utiliser avec nos machines professionnelles.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:

- Bac de pétrissage de 6 Kg
- Arbre et vis sans fin amovibles pour les opérations de nettoyage et entretien
- Coupe-pâte automatique avec variateur de vitesse
- Ventilateur
- Chariot sur roues en acier inox
- Refroidissement par eau

ACCESSOIRES OPTIONNELS: 

Groupe Ravioli 170mm: il produit des parfaits ravioli dans les formats disponibles. Vous pouvez choisir le moules pour le groupe ravioli dans le catalogue (mm 20x20, 34x40, 40x50, 70x70x70), mais seulment un seul format par groupe parce que le Groupe a une moule fixe intégrée à la machine et une fois choisie la taille, cela ne peut pas être changé à moins d'acheter un autre Groupe ravioli.

Pour produire différentes formes et tailles de raviolis avec des moules à raviolis interchangeables, il est nécessaire acheter l'accessoire Multipasta.

Groupe Gnocchi: il produit gnocchi de pomme de terre ou de farine en plusieurs formats, même avec des ingrédients supplémentaires comme les tomates ou les épinards.

Châssis crévés pour pâtes

L'enclenchement des accessoires est simple et pratique. Certains groupes peuvent être utilisés même sur d'autres machines de notre production.

DONNÉS TECHNIQUES:

Poids : 108 Kg
Dimensions : mm (AxBxC): 580x400x1120
Puissance moteur : 1100 W
Capacité du pétrin : 6 Kg
Production de pâte : 15-18 Kg/h

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