Machine pour le pétrissage et laminoir P1 produit par La Monferrina.
C'est une machine à pâtes polyvalente pour produire une pâte feuilletée finement découpée et, avec des groupes d'insertion spécifiques inclus, elle peut également produire des tagliatelle et des gnocchi.

P1 peut pétrir et feuilleter simultanément. Sa fonction est pratique et simple, elle est également complètement démontable pour le nettoyage et l'entretien rapides.
Elle a la structure externe en aluminium anodisé et les parties en contact avec la pâte d'acier inoxydable; respecte les règles de prévention des accidents en vigueur.

ACCESSOIRES:

Groupe tagliatelle: produit des pâtes longues en trois formats différents: tagliolini (2 mm), tagliatelle (6 mm) et pappardelle (12 mm).

Groupe gnocchi: produit des gnocchi de pommes de terre ou de farine, même avec des composants ajoutés tels que les tomates ou les épinards.

DONNÉES TECHNIQUES:

Poids: 61 kg
Dimensions (AxBxC): 380x500x620 mm
Puissance du moteur: 900W
Capacité du réservoir de mélange: 4 kg
Production horaire de pâtes: 20 kg
Largeur de la feuille: 170mm