Machine sous vide à cloche CAM TOP de 300mm à 500mm avec atmosphère protectrice - Fimar

La machine sous vide à cloche CAM TOP permet de prolonger les temps de conservation des pâtes, maintenir intactes les caractéristiques organoleptiques et la forme, et empêcher la prolifération des bactéries grâce à la fonction d'atmosphère modifiée.
La CAM TOP à atmosphère protectrice ne fonctionne pas avec le vide (qui écrase et endommage les pâtes fraîches), mais remplace l'air à l'intérieur du sac avec un mélange d'azote et de dioxyde de carbone (généralement dans une proportion de 30%-70%) qui permet une augmentation considérable de la durée de vie du produit.

La CAM TOP est équipé de:

- Structure en acier inoxydable
- Cuve avec coins arrondis
- Couvercle en plexiglas à ouverture automatique en fin de cycle
- Panneau de commande LCD avec 20 programmes mémorisables
- Fonction de nettoyage de l'huile dans la pompe et fonction soft air
- Système de soudure à piston avec barre de soudure amovible sans câbles
- Prédisposition d'injection de gaz inerte (atmosphère protectrice)
- Pompe Busch (fabriquée en Allemagne)
- Fonctions step vac et extra vacuum

DONNÉES TECHNIQUES CAM300T:

- Puissance: 0,75 kW (1 HP)
- Voltage: 230V/50Hz 1Ph - 230V/60Hz 1Ph
- Barre de soudure: 300 mm
- Pompe à vide: 8 m³/h
- Dimensions de la cuve: mm 310x350x190h
- Vide max: 98 %
- Dimensions: mm 410x460x430h
- Poids net: 38 Kg
- Poids brut: 44 Kg
- Dimensions de l'emballage: mm 470x550x680h
- Volume de l'emballage: 0,176 m³

DONNÉES TECHNIQUES CAM400T:

- Puissance: 1,1 kW (1,5 HP)
- Voltage: 230V/50Hz 1Ph - 230V/60Hz 1Ph
- Barre de soudure: 400 mm
- Pompe à vide: 18 m³/h
- Dimensions de la cuve: mm 410x450x220h
- Vide max: 98 %
- Dimensions: mm 510x560x450h
- Poids net: 60 Kg
- Poids brut: 67 Kg
- Dimensions de l'emballage: mm 600x650x680h
- Volume de l'emballage: 0,265 m³

DONNÉES TECHNIQUES CAM500T:

- Puissance: 1,1 kW (1,5 HP)
- Voltage: 230V/50Hz 1Ph - 230V/60Hz 1Ph
- Barre de soudure: 500 mm
- Pompe à vide: 20 m³/h
- Dimensions de la cuve: mm 520x520x220h
- Vide max: 98 %
- Dimensions: mm 610x630x500h
- Poids net: 72 Kg
- Poids brut: 79 Kg
- Dimensions de l'emballage: mm 700x700x720h
- Volume de l'emballage: 0,353 m³

ACCESSOIRES OPTIONNELS:

- Imprimante et clavier
- Rouleau de papier adhésif pour imprimante
- Barre de soudure supplémentaire
- Configuration des barres hors standards
- Sachets lisses 90 µm en différents formats: cm 20x30 / 25x35 / 30x40 / 40x50
- Sachets lisses pour cuisson 90 µm en différents formats: cm 15x30 / 20x30 / 25x35 / 30x40 / 40x60 / 50x60