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Máquina de pasta fresca Sinfonia Ciaopasta 2

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Cuchillo eléctronico corta pasta € 365,00
Trefiladora ajustable para masa en hoja 173 mm € 120,00
Trefiladora Spaghetti Ø1,9 mm € 77,00
Trefiladora Bigoli/Pici Toscani Ø3 mm € 77,00
Trefiladora Linguine 3x1,6 mm € 77,00
Trefiladora Spaghetti quadri 2x2 mm € 77,00
Trefiladora Tagliolini 1,8 mm € 77,00
Trefiladora Tagliolini 3,5 mm € 77,00
Trefiladora Tagliatelle 6 mm € 77,00
Trefiladora Pappardelle 15 mm € 77,00
Trefiladora Maccheroni rigati Ø8 mm € 77,00
Trefiladora Gramigna 3 mm € 77,00
Trefiladora Gnocchetti sardi 19 mm € 77,00
Trefiladora Caserecce/Strozzapreti 8,8 mm € 77,00
Trefiladora Fusilli 8,4 mm € 77,00
Caja perforada para pasta € 14,00
- +
Carro pasta en acero inoxidable Capacidad 7 cajas € 177,00
Carro pasta en acero inoxidable Capacidad 15 cajas € 232,00
Bastidor en madera de secado para pasta 30x40cm € 13,00
- +
Bastidor en madera de secado para pasta 30x60cm € 15,00
- +
Bastidor en madera de secado para pasta 40x50cm € 16,00
- +
Bastidor en madera de secado para pasta 50x70cm € 23,00
- +

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La Sinfonia Ciaopasta 2 es una máquina profesional de pasta fresca para bancos, ideal para restaurantes y granjas de vacaciones. Esta máquina de pasta extruye automáticamente la masa con cualquier tipo de harina con o sin huevos, sin gluten y harinas especiales en diferentes tamaños, eligiendo entre la amplia selección de troqueles de bronce disponibles.
La máquina está equipada con un motor ventilado con reducción de engranajes en baño de aceite y un sistema de ventilación forzada temporizada que funciona incluso con el motor apagado.
El tazón de mezcla de aluminio anodizado tiene una tolva extraíble que le permite verter la masa fácilmente y puede contener hasta 2,5 kg de masa total (líquidos + harina).
La máquina está diseñada para permitir una limpieza fácil y rápida, ya que todas las partes en contacto con la mezcla son de acero inoxidable, incluida la tuerca anular, el sinfín, la tapa, la cuchilla amasadora y las tolvas.
La máquina puede montar opcionalmente un motor de corte con variador de velocidad.
Modelo construido según normativa nacional e internacional de prevención de accidentes.

Advertencia: se recomienda no hacer más de dos ciclos de producción consecutivos (un ciclo consta de la fase de mezcla y la fase de extrusión de la pasta). Al final de los dos ciclos, la máquina debe apagarse, limpiarse cuidadosamente de cualquier resto de masa y dejarse enfriar durante al menos una hora.

 

CARACTERISTICAS TECNICAS:

- Estructura en acero inoxidable AISI 304
- Comandos IP 54
- Tanque en aluminio anodizado
- Sinfín, tuerca anular, tapa, cuchilla amasadora, tolvas de acero inoxidable
- Motor con engranajes en baño de aceite
- Ventilación forzada temporizada

ACCESORIOS OPCIONALES:

- Trefiladoras de bronce para la producción de diferentes formas de pasta
- Motor cortador de pasta con variador de velocidad
- Carro pasta en acero inoxidable (cajas no incluidas)
- Cajas perforadas para pasta


DATOS TÉCNICOS:

- Potencia: 370 W
- Fuente de alimentación: 220V/50Hz 1Ph
- Capacidad cubeta: 2,5 kg
- Velocidad de extrusión: 10 Kg/h
- Producción horaria: 5 kg/h
- Diámetro trefiladora: Ø 59 mm
- Peso neto: 28 kg
- Peso bruto: 37 Kg
- Dimensiones embalaje: 75x58x80 cm

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