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Las máquinas de la serie GNX son hechas para hacer produciones elevadas de ñoquis. La máquina puede trabajar un amaso frío como caliente que de debe preparar antes. El proceso de producción se ha hace con un laminador compuesto por tres rodillos. Es posible regular el rayado de los ñoquis a pedido del cliente. La harinadura de los ñoquis es autómatica porqué las máquinas son provistas de un sistema de recuperación de harina. Las máquinas pueden ser desmontadas rápidamente para una perfecta limpieza al fianl del trabajo. Estan equipadas con cuadro de de mandos puesto al lado de la máquina y cumplen con las normas vigentes sobre prevención de riesgos laborales. Todas partes en contacto con la masa son de acero inoxidable, mientras que la estructura està realizada en EN AW 6082 T6. DATOS TÉCNICOS: 24 bocas - Peso total 1200 kg - Tamaño mm (AxBxC) 740 x 1800 x 2050 - Potencia del motor 13 kW - Producción ñoquis 800/1000 kg/h - Cinta vibratoria peso 118 kg - Cinta vibratoria tamaño mm (AxBxC) 1250 x 1220 x 700