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La máquina para ñoquis "alla Romana" está equipada con un contenedor para el amaso que se lleva al molde a través de un tornillo sin fin.
El molde tiene un diámetro de 40/60 mm, con borde simple oatiburonado.
El amaso tiene que ser de buena consistencia para no comprometer el corte que se hace a través de un hilo metálico.
El espesor del producto es regulable.
El producto se llevfa a una cinta orientable sobre a 180°.
La máquina está equipada con carro sobre ruedas y realizada con materiales de elevada calidad.
Cumple con las normas vigentes sobre prevención de riesgos laborales.

DATOS TÉCNICOS:

- Peso total 80 kg
- Tamaño mm (AxBxC) 600 x 800 x 1700
- Potencia del motor 2 kW
- Producción ñoquis 50 kg/h
- Capacidad contenedor 30 kg (contenedor singolo)