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Máquina pastas fresca PV 1,5 - € 980,00

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PV 1,5 es una máquina para pasta de encimera, adecuada tanto para pequeños restaurantes como para uso doméstico, para amasar y extruir de forma automática cualquier tipo de harina con o sin huevos, sin gluten y harinas especiales en diferentes formatos, eligiendo entre las trefiladoras disponibles.

La cubeta de mezcla puede contener hasta 2,1 kg de masa (sólido + líquido) y está equipada con cóclea en forma de espiral que garantiza la extrusión de una masa perfectamente mezclada y homogénea en unos pocos minutos.
Esta incluida una trefiladora de bronce para spaghetti 1.5mm; cualquier trefiladora adicional se puede comprar separadamente.

La máquina es particularmente robusta, con todos los mecanismos de acero inoxidable y el cuerpo reductor conectado directamente a la cadena para reducir posibles roturas y hacer que la máquina sea más confiable; está diseñada para permitir una limpieza fácil y rápida, ya que todas las partes en contacto con la mezcla, en acero inoxidable, son fácilmente desmontables.
Modelo construido según normativa nacional e internacional de prevención de accidentes.

Advertencia: se recomienda no hacer más de dos ciclos de producción consecutivos (un ciclo consta de la fase de mezcla y la fase de extrusión de la pasta). Al final de los dos ciclos, la máquina debe apagarse, limpiarse cuidadosamente de cualquier resto de masa y dejarse enfriar durante al menos una hora.

La PV 1,5 no puede montar el corta pasta electrónico, que en cambio se puede instalar a partir de los siguientes modelos: PV 4 - PV 7

 

CARACTERÍSTICAS TECNICAS:

- Estructura en acero y hierro pintado
- Cubeta de acero inoxidable soldado al ras internamente
- Cóclea en liga bronce/aluminio


ACCESORIOS OPCIONALES:

- Trefiladoras en liga latón-bronce en acero inox
- Carro pasta en acero inoxidable (cajas no incluidas)
- Cajas perforadas para pasta


DATOS TÉCNICOS:

Potencia: 0,37 kW
Alimentación: 220V/50Hz (si requerido 110V/60Hz)
Capacidad tanque: 1,5 kg
Productividad: 2 kg/h
Velocidad de extrusion: 4 Kg/h
Diámetro trefiladora: Ø 51,4 mm
Dimensiones: mm 500x230x350h 
Peso neto: 18 kg

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